Steak sandwich s modrým sýrem a sladkou a kyselou rajčaty recept

steak sandwich with blue cheese and sweet and sour tomatoes

Fotografický kredit: Chris Court; Stylista: Justine Pooleová; Pro stylista: Lucy Tweed

Dvojitá dávka chutney a chladu po dobu až 5 dnů. Podáváme na hamburgery, pečenou rybu, kuřecí maso nebo grilovaný sýr.

Cal / Serv:
412
Výnosy:

4

Čas přípravy:

0

hodin

15

min

Celkový čas:

0

hodin

20

min

Složení
1 lb.
steak ze svíčkové, zdobený
kóšer sůl
Pepř
1 pt.
Hroznová rajčata, poloviční
2 polévková lžíce.
zlaté rozinky, nakrájené
2 polévková lžíce.
jablečný ocet
1 polévková lžíce.
hnědý cukr
špetku myší
1
křepelky, tenké plátky
8
plátky chleba na zemi, opečené, pokud je to žádoucí
2 c.
řeřicha nebo rukola
2 oz.
modrý sýr, rozpadl
Pokyny
  1. Ohřejte brojler. Řeďte plech s velkým okrajem s nepropustnou fólií. Sezosejte steak s 1/2 čajovou lžičkou každé soli a pepře a smažte se na požadovanou nádobu, 3 až 4 minuty na stranu pro středně vzácné. Přeneste na desku a nechte odpočinek nejméně 5 minut před krájením.
  2. Mezitím v malém kastrolu udělejte chutney: Kombinujte rajčata, rozinky, ocot, hnědý cukr, novinku a 1/4 čajové lžičky každé soli a pepře. Přineste parní vajíčko na chvíli, rozmrkejte a mícháme, dokud se nerozpadnou a směs se mírně zahušťuje, 8 až 10 minut. Vyjměte z ohně a sklopte do hřbetu.
  3. Formulujte sendviče s chlebem, chutney, steakem, žeruchou a modrým sýrem.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 4

map