Více množství vaření – denní denník

obraz

V pokusu o zbytek jídla zůstalo na oběd dnes, včera večer jsem udělal masivní množství rýžového salátu. V poslední době jsme se často obědvali na oběd, takže jsem se úplně zklamal, když jsem seděl v restauracích. (Nepomáhá to, že mám obvykle tři roky vedle mě.) Můj manžel se také nedávno stěžoval na nedostatek možností oběda u jeho kanceláře. Takže jsem se snažil udělat něco, co by bylo snadné připravit v kvantitě a bylo by stejně dobré v pokojové teplotě další den.

Musel jsem tuhle rýži vařit, ale je mnohem lepší, kdybyste z nějakého jídla nechali nějakou rýži; pak ani nemusíte zapnout kamen. Udělal jsem 6 šálků (!) Hnědé rýže (2 šálky nevarené). Je pěkné, když je vaše rýže načechraná a suchá; můj byl trochu vlhký, ale stále se ukázalo, že je OK. Zatímco se rýže vařila, na dně velké misky jsem udělala jakousi vinaigrettu: šťávu z dvou limet, kmínu, spousty soli (všechny ryby), mletého kajenu a nějakého olivového oleje. Když byla rýže hotová, přidala jsem ji k vinaigrettu. Vypláchl jsem a vypil jsem plechovku fazolí a plechovku garbanzo fazolí a pak jsem přidal do rýže dvě cibulové rajčata, nakrájenou praženou červenou papriku, nakrájenou zelenou cibulí a nakrájeným sýrem Cheddar. Ochutnal jsem to a upravil kořením, přidal jsem více soli a nějakého jablečného octa (přidal bych více limetového džusu, kdybych měl).

Zde je další recept na rýžový salát a pár dalších receptů, které by mohly být dobré následující den:

Rýžový salát

Šálek čočky a šunky

Mexický salát

Co děláte, když vaříte velké?Kim Walker

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

21 + = 25

map