Potraviny, které vám pomohou žít déle – Potraviny pro delší život

káva

Steve Goodwin / Istock

Pokud jste unaveni čtením o tom, co je nutno jíst, super potraviny, které je těžké najít – a ještě těžší se vyslovovat; (ahoj, açai berry a quinoa) – přijďte srdce: Vaše spižírna může mít více superpowered zázraky než si uvědomíte! Od čokolády a kávy až po červené víno a vlašské ořechy mohou pomoci zlepšit vaše zdraví osm následujících úžasných každodenních jídel.

Čokoláda

obraz

Dobrá zpráva pro všechny chocoholics tam: Kakao by mohlo být jednou z nejzdravějších jídel v srdci! Harvardská studie z roku 2011 zjistila, že organické sloučeniny nazývané flavonoidy, které se nacházejí v kakaovém boku (fazole používané k výrobě čokolády), jsou spojeny se sníženým krevním tlakem, zlepšením stavu krevních cév, hladinou cholesterolu a celkovým průtokem krve. “Všechny tyto věci jsou chráněny proti srdečním onemocněním,” říká dr. Eric Ding, dirigent studie a profesor výživy a epidemiologie na Harvardské škole veřejného zdraví. “Ale HDL nálezy – nárůst dobrého cholesterolu – nikdo o tom nevěděl, dokud naše studie, stejně jako lepší průtok krve.” Stejně dobře, jako to jsou zprávy, není zeleným světlem jíst každou čokoládu, kterou narazíte. “Osmdesát procent čokolády, které konzumujeme v této zemi, není zdravé,” říká Joseph Maroon, MD, profesor neurochirurgie na University of Pittsburgh a autor Ton Fault dlouhověkosti. “Je to čistý cukr a v něm neobsahuje flavonoidy z původního kakaového stromu a fazole.” Odborníci, s nimiž jsme hovořili, doporučují snacking na dva až čtyři čtverečky za den horké čokolády, která má nejméně 70% až 75% kakaa, protože má více flavonoidů. Pokud nejste fanoušek čokolády, Dr. Ding a Dr. Maroon oba doporučují užívat přídavek 400 až 450 mg kakaového flavonoidu namísto jídla čtverců. Foto: Martina Vignatelli / iStock


Káva

obraz

Zatímco káva byla široce nabídnuta pro své přínosy pro zdraví, nedávná studie dosáhla malého vítězství u mužů pijáků kávy. Podle studie Harvardu z roku 2011 byla spotřeba kávy spojena se sníženou mírou rakoviny prostaty. Ve studii se zjistilo, že muži, kteří vypili šest nebo více šálků kávy denně, mají o 20% nižší riziko vzniku rakoviny prostaty a o 60% nižší riziko vzniku smrtelného karcinomu prostaty, tvrdí výzkumná pracovnice Lorelei Mucci, PhD, autor studie a docent epidemiologie na Harvardské škole veřejného zdraví. “Viděli jsme to samé nižší riziko, že muži jen pili kávu, pili jen kofeinovanou nebo pili obě, takže je to něco jiného než kofein,” říká doktor Mucci. Ačkoli šest šálků joe každý den je pravděpodobně příliš mnoho pro většinu lidí, buďte si jisti, že studie stále objevila nižší míry rakoviny prostaty u mužů, kteří jen pil jeden až tři šálky denně, ve srovnání s těmi, kteří vůbec nic nepil. Vezměte ho ve zvyku tím, že si vezmete dvojnásobnou dávku, když si užíváte vaší ranní vaření. Fotografie: Michael Flippo / iStock


Řeřicha

obraz

Zatímco to nemusí být nejoblíbenější listová zeleň, žerucha byla spojena s jedním velmi pozitivním zdravotním dopadem na ženy: Může brzditi růst nádorů prsu. I když byla provedena jen malá studie, vědci z anglické univerzity v Southamptonu hlásili v roce 2011, že směs v řeřichu může “vypnout” signál, který vysílá tok krve do nádoru, v podstatě zastavuje nádor v jeho stopách. “Všechny rakoviny rozvíjejí nové krevní cévy, takže pokud narušíte vývoj nových cév, účinně bráníte dodávání krve do nádoru,” říká Dr. Maroon. “Mnoho léků [které léčí rakovinu prsu] zabraňuje nádorům vytvářet nové krevní cévy, a tak může zpomalit, bránit nebo vymýtit růst některých nádorů.” I když je zapotřebí více výzkumu, je bezpečné předpokládat, že přidání této listové zeleně do vaší stravy, ať už jako sendviče nebo v salátech, nemohlo ublížit. Foto: Stockbyte / Thinkstock


Vlašské ořechy

obraz

Většina ořechů je uznána za superfoods díky vysoké koncentraci nenasycených mastných kyselin, jako jsou omega-3s, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a snižují riziko srdečních onemocnění. Nicméně, studie z roku 2011 naznačuje, že vlašské ořechy mohou být nejvíce super ořech z nich všechny. Podle studie autora Joe Vinson, PhD, profesora chemie na Scrantonově univerzitě v Pensylvánii, obsahují vlašské ořechy dvojnásobné množství antioxidantů za unci jako arašídy a mandle, dva populární druhy ořechů konzumovaných v USA. Jeho výzkum ukázal, že všechny ořechy obecně byly lepší zdroje antioxidantů ve srovnání s čistým vitamínem E (typ antioxidantu). Ale když byly srovnány vlašské ořechy s arašídy a mandlemi, zjistilo se, že jsou lepší z hlediska “kvality a množství antioxidantů”. Podle Kari Kooi, RD, firemního wellness dieta v metodistické nemocnici v Houstonu, to znamená, že vlašské ořechy nejen pomáhají zlepšit hladinu cholesterolu, ale také pomáhají zvládnout vaši váhu tím, že poskytují uspokojující zdravé tuky a bílkoviny. Foto: Thinkstock


Olivový olej

obraz

Olivový olej je již dlouhou dobu spojován se zdravou srdeční stravou ve středomořském stylu, ale může mít prospěch víc, než jen tikér. Ve studii z roku 2011 výzkumníci analyzovali spotřebu olivového oleje u 7,625 francouzských lidí starších 65 let a zjistili, že ti, jejichž použití olivového oleje bylo “intenzivní”, bylo o 41% méně pravděpodobné, že utrpí cévní mozkovou příhodu ve srovnání s těmi, kteří nikdy nespotřebovali olivový olej. “Nemůžeme vyvodit, které aspekty olivového oleje mohou zabránit mrtvici,” říká autorka studie Cécilia Samieri, PhD, profesor epidemiologie a výživy na univerzitě v Bordeaux ve Francii. Nicméně, Dr. Samieri říká, je možné, že kyselina olejová v olivovém oleji snižuje vstřebávání nasycených tuků – a nakonec šance na mrtvici. Foto: Thinkstock


Jablka

obraz

Vypadá to, že jablko denně může skutečně doktora držet dál – zejména pokud jde o zdraví srdce. Studie z roku 2011 provedená výzkumnými pracovníky na Floridské státní univerzitě porovnávala postmenopauzální ženy, které jedli 75 gramů sušených jablek denně ženám, které jedli jiné druhy sušeného ovoce. Výsledek? Ženy, které konzumovaly sušené jablko, zaznamenaly 23% pokles LDL (“špatného”) cholesterolu a 4% zvýšení HDL (“dobrého”) cholesterolu. Navíc další 240 kalorií pocházejících ze sušených plátků jablek nezpůsobilo, že účastníci získávají váhu – skupina jablek v průběhu roku, ve kterém byla studie provedena, skutečně ztratila v průměru 3,3 liber. Přestože ve studii byly použity sušené jablka, je pravděpodobné, že konzumace ekvivalentního množství čerstvých jablek vede k podobným výsledkům. Foto: Stockbyte / Thinkstock


Celá zrna

obraz

Nový výzkum může způsobit, že si dvakrát rozmyslíte, než si koupíte ten boch bílého chleba. Potraviny, které obsahují celá zrna a otruby, jako je celozrnný chléb, hnědá rýže a staromódní ovesné vločky, mohou chránit před koronárními onemocněními srdce a podporovat trávicí systém. Také zlepšují citlivost na inzulín, což může pomoci lépe kontrolovat hladinu cukru – životně důležitý faktor pro diabetiky. Studie z roku 2010 zjistila, že příjem celých zrn byl spojen s 16 až 31% celkovým snížením rizika úmrtí z jakékoli příčiny u účastníků s diabetes mellitus 2. typu. “Celá zrna mohou zpomalit vstřebávání cholesterolu, stejně jako některé léky, které užíváte [pro vysoký cholesterol],” říká Dr. Maroon. V podstatě tím, že zlepšíte svůj celkový počet cholesterolu, můžete snížit riziko srdečních onemocnění. Foto: Thinkstock


Červené víno

obraz

Co může být lepší než čokoláda, která je pro vás dobrá? Červené víno! (Podle mého názoru samozřejmě.) Podle zprávy z roku 2011 z Univerzity na Floridě, která přezkoumala několik studií na resveratrol – polyfenolovou sloučeninu, která se přirozeně vyskytuje v červeném víně – může mít “anti-aging, anti-karcinogenní, zánětlivých a antioxidačních vlastností. ” Je důležité poznamenat, že studie byly prováděny na laboratorních zvířatech, ale je zde spousta anekdotálních důkazů na podporu tvrzení. Klíčovým faktorem je polyfenoly, které Dr. Maroon říká: “může snížit zánět … zvýšit HDL a snížit hladinu LDL [hladinu cholesterolu], má mírný až mírný účinek na krevní tlak, dilatuje krevní cévy a zlepšuje tok krve do mozku a srdce , a nižší rezistence na inzulín, “která pomáhá předcházet cukrovce 2. typu. Nicméně to neznamená, že každý večer můžete pít láhev vína večeří. “Nechci lidi povzbuzovat k pití alkoholu, který v minulosti [nebo trpí alkoholismem],” říká Dr. Maroon. “Co říkám, je jedna sklenka vína pro ženy a ne více než dva pro muže [za den] je zdravá.” Ačkoli víno není pramenem mládí, může to zpomalit proces stárnutí těla. Foto: Thinkstock


Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 56 = 59

map