Добра мазнина срещу лоша мазнина

Статията първоначално се появи на Go Red for Women

Знаете ли разликата между “добра мазнина”, като тази, получена от растения и морски дарове, и “лоши мазнини”, често получени от животни? Въз основа на проучвания от Американската асоциация по сърце, тук е това, което трябва да знаете за различните мазнини в диетата си, за да поддържате оптимално сърдечно здраве.

Полиненаситени мазнини и наситени мазнини

“Добра мазнина” се отнася до полиненаситени мазнини, включително Омега-3 и Омега-6. “Лоша мазнина”, от друга страна, се отнася до наситени мазнини, често получени от животни.

Според AHA, консумацията на животински или наситени мазнини от храни като говеждо месо, свинска мас и млечни продукти може да доведе до повишаване на LDL холестерола или лошия холестерол. Обратно, полиненаситените мазнини, получени от растения като маслини, авокадо и орехи, показват, че намаляват холестерола.

Омега мастни киселини

Обикновено се срещат при рибите, показа се, че мастните киселини с Омега-3 понижават нивата на триглицеридите и леко понижават кръвното налягане. Омега-6 мастни киселини се намират в растителни масла, ядки и семена. AHA препоръчва да консумирате пет до 10% от дневните си калории от тези мастни киселини.

“И двата омега са важни мастни киселини, които имат повече от една двойна връзка”, обяснява Пени Крис-Етертън, доктор, специалист по хранене в Университета по хранене в Пенсилвания, и говорител на Американската сърдечна асоциация.

“Основните източници на Омега-6 са растителни масла, а омега-3 са произведени от растения и морски дарове, а настоящите диетични насоки препоръчват да се консумират течни растителни масла”, казва тя. “Те трябва да заменят твърди мазнини, включително животински мазнини и растителни мазнини, като тропически масла, включително кокосово, палмово и палмово масло.”

За да добавите повече от тези здравословни растителни мазнини към вашата диета, д-р Крис-Етертън предлага използването на масла за салатни превръзки и за готвене на риба, птици, постно месо и зеленчуци.

Научете повече за начините за предотвратяване на сърдечни заболявания, включително заместители на здравословна храна на Go Red.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 4 = 3

map